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Wild im Dutch Oven
Carsten Bothe (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Feuer und Wildbret gehören einfach zusammen. In diesem leicht verständlichen Buch wird nicht nur der Umgang mit dem Dutch Oven gezeigt, sondern auch der Umgang mit dem Wildbret. So ist es nicht nur für Jäger interessant, sondern ganz besonders auch für Outdoor-Köche, die sich bisher nicht an dieses ursprüngliche Nahrungsmittel herangewagt haben. Ganz bewusst werden auch für Nichtjäger leicht zu… beschaffenden Wildarten verwendet, wie Schwarzwild, Rehwild oder Rotwild. Aber auch die weniger edlen und damit günstigeren Teile werden im Rahmen der nachhaltigen „Nose-to-Tail“-Philosophie zu köstlichen Gerichten, denn ein Tier besteht nicht nur aus Steaks. Das Buch erweitert das Spektrum der beliebten Dutch Oven um einen interessanten Aspekt, der so bisher noch nie bearbeitet wurde. 19,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.10.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783966642965
Herausgeber
Heel
Sonderedition
Nein
Autor
Carsten Bothe
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
Carsten Bothe, Lagerfeuerküche, Jagd, Jäger, Wildfleisch, Wild, Regional, Kochen, Grillen, Dopf, Dutch Oven, BBQ, Venatus, Outdoor Kochbuch, Lagerfeuer, Kochen über offenem Feuer, Feuer und Kochen, Leidenschaft
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBTB - Kochen / Essen nach Zutaten: Fleisch und Wild
Höhe
260 mm
Breite
21 cm
Hersteller: Heel Verlag GmbH, Gut Pottscheidt, Königswinter, Deutschland, info@heel-verlag.de, Heel Verlag GmbH
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