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Der Umwelt zuliebe
Optischer Zustand
Beschreibung
Sous-Vide: Ist das nicht ein alter Hut? Von wegen. In diesem Buch zeigt Autorin Claudia Diewald mit über 55 sorgfältig ausgewählten, teils raffinierten, immer alltagstauglichen Rezepten, wie zeitgemäß die einst den Spitzenköchen vorbehaltene Garmethode auch oder gerade heutzutage noch ist. Das Prinzip ist ebenso clever wie einfach: Lebensmittel werden vakuumiert und bei exakt kontrollierten 29,95 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.09.2021
Sprache
Deutsch
EAN
9783966643436
Herausgeber
Heel
Sonderedition
Nein
Autor
Claudia Diewald
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Modernes Vakuumgaren für den perfekten Genuss
Schlagwörter
Sous Vide Kochbuch, Sous Vide, Wasserbad, Niedrigtemperatur-Garen, Vakuum, Vakuumieren, Vakuumiergerät, Dampfgaren, schonend gegart, Sous Vide Stick, sanft garen, Methode, Gartabelle, alltagstauglich, zuhause kochen, Genuss, Genießerküche, Gemüse, Vegan, Vakuumgaren, einfach, gelingsicher, Profitipps, Profitricks, Step by step, Landig, Lava, Temperaturkontrolle, moderne Küche, voller Geschmack, Garzeiten, fettarm, Vitaminreich, effektive Garmethode, versiegelt, Eigengeschmack, unverfälscht, gut planbar, Zeitskala, Nährstoffreich, Aromatisch, Profi-Garmethode, Aroma, Aromen, purer Genuss, perfekt gegart, Fleisch, Fisch, vegetarisch, auf den Punkt, modernes Design, Jo Kirchherr, Sophia Schillick, Lukas Dürmer, zart gegart, garen, Trend, Hobbykoch, perfektes Steak, Vakuumierbeutel, Thermalisieren, Sous Vide Behälter, Sous Vide Beutel, Sous Vide Kugeln
Thema-Inhalt
WBS - Kochen mit speziellem Zubehör, Geräte, Utensilien oder Techniken
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBR - Kochen: Partys und besondere Anlässe
Höhe
260 mm
Breite
19.5 cm
Hersteller: Heel Verlag GmbH, Gut Pottscheidt, Königswinter, Deutschland, info@heel-verlag.de, Heel Verlag GmbH
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