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Beschreibung
Ruth Innerhofer apre il suo scrigno dei tesori: 66 ricette di impasti senza glutine per preparare non solo tante varietà di pane ma anche specialità altoatesine come tirtlen, krapfen e canederli, e italiane come pasta fresca all’uovo, pizza e ravioli.
Ruth, celiaca lei stessa, ha scritto queste ricette dopo averle provate e riprovate, testandole e migliorandole negli anni nella cucina del suo… hotel. Gli ingredienti che utilizza? Miglio, grano saraceno, teff, riso, mais e patate, tra gli altri. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.10.2021
Sprache
Italienisch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9788872838105
Herausgeber
Edition Raetia
Titel in Originalsprache
Know-how glutenfrei
Sonderedition
Nein
Autor
Ruth Innerhofer
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Raetia, Via Volta 4, Buccinasco (MI), Italien, 20090, carlo.capellano@fastbookspa.it, carlo.capellano@fastbookspa.it
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