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Beschreibung
Kochen wie Spitzenkoch Christian Rach? Mit diesem Kochbuch können Sie alle Rezepte seines bewegten Lebens in der heimischen Küche ganz einfach selbst machen!
Ganz egal ob die beliebtesten
Klassiker aus seiner Kindheit
, die echten Gerichte aus der Hamburger Studentenbude, die
Anfänge aus den Restaurantjahren
oder die Spitzenküche des eigenen Restaurants – in dem
neuen Kochbuch von Christian… Rach
fehlt es an nichts. Er nimmt Sie mit durch seine ganze Kochlaufbahn.
Inspiration für jeden Tag
Typisch saarländische Kreationen zeigen, wie der Spitzenkoch aufgewachsen ist: deftig, würzig, gut. Nicht nur für ihn bilden die Gerichte aus der Kindheit oft das Grundgerüst für die spätere Kochlaufbahn. Christian Rach zeigt in Geschmack pur neben den
traditionellen Gerichten aus dem Elternhaus
auch seine ersten eigenen Werke aus der Uni-Zeit und seinem Job in der Hamburger Filmhauskneipe.
Plattköpp mit Weinschaum
Bifteki mit Feta
Spaghetti mit Steinpilzsauce
Geschmorter Schweinenacken
Ambitioniert Kochen für Hobbyköche
Seine Leidenschaft fürs Kochen hat sich Jahr für Jahr weiterentwickelt. So reist Christian Rach nach Frankreich und Wien, um neben der
französischen Spitzenküche auch die Basics der feinen Wiener Küche
zu lernen. Sie können direkt mitkochen:
Rochenflügel mit Croûtons und Spinat
Lammnüsschen mit Champignons-Zucchini-Küchlein
Tafelspitz & klassische Beilagen
Sterneküche Kochbuch
Für Feste und Gäste eignen sich die letzten Kapitel des Rezeptebuches. In Ihnen zeigt Rach die
beliebtesten Rezepte aus seiner Zeit als Küchenchef und Restaurantbesitzer
. Die Mahlzeiten tischen Sie zu Weihnachten, am Geburtstag oder für Familienfeiern auf:
Rotbarbe auf Speckkohl
Passierter Gorgonzola mit Feigen
Gegrillter Steinbutt mit Spargel
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
02.02.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783833882395
Herausgeber
Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Serien- oder Bandtitel
Promi- und Fernsehköch*innen
Sonderedition
Nein
Autor
Christian Rach
Seitenanzahl
168
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Hersteller: Gräfe u. Unzer AutorenV, hallo@gu.de, GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
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