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Frankreich – Das Kochbuch
Ginette Mathiot (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
★★★★★
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Optischer Zustand
Beschreibung
Dieses 1932 erstmals veröffentlichte Buch ist für Frankreich wie der »Silberlöffel« für Italien: ein für jeden Haushalt
unverzichtbares traditionelles Kochbuch
. Mit
mehr als 1.400 Rezepten
führt Ginette Mathiot Leser*innen durch all die klassischen Gerichte und Techniken der französischen Küche, die die Grundlage für so viele andere Küchen dieser Welt bilden. Die Rezepte sind
kurz und bündig… geschrieben, leserfreundlich
und damals wie heute genau richtig für den realen Alltag, in dem die Zeit auch mal knapp ist. Selbst Anfänger am Herd meistern dank Mathiots präziser Anleitung
französische Klassiker wie Sauce Hollandaise oder heikle Soufflées
.
Alle Rezepte wurden
komplett aktualisiert durch Clotilde Dusoulier
, Pariser Autorin des beliebten Blogs »Chocolate & Zucchini«. Die enzyklopädisch anmutende Sammlung beweist eindrücklich, dass authentisches französisches Essen weder kompliziert noch allzu schwer und reichhaltig sein muss.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.06.2022
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783947426232
Herausgeber
Phaidon by ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Titel in Originalsprache
France – The Cookbook
Sonderedition
Nein
Autor
Ginette Mathiot
Seitenanzahl
976
Auflage
1
Hersteller: Phaidon bei ZS, Neumühlen 17, Hamburg, Deutschland, 22763, kontakt@edelverlagsgruppe.de, Edel Verlagsgruppe GmbH
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