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Der Umwelt zuliebe
Biosensing and Micro-Nano Devices
(Gebundene Ausgabe, Englisch)
Optischer Zustand
Beschreibung
This book reviews applications of nanomaterial and nanodevices in the food industry. It also discusses the advanced bioanalytical techniques, including Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), immunoanalytical techniques, and monoclonal antibody-based immunological techniques for detecting food adulterations and allergens. It comprehensively covers electrode modification and nano-engineered… fabrication of biosensors to enhance their functionalities for utilization in food industries. The book highlights the utilization of nanobiosensors for food safety and quality analysis, such as detection of toxin, food-borne pathogen, allergen, evaluation of toxicity etc . Further, it also summarizes the recent advances in nanodevices such as nano-systems, nano-emulsions, nanopesticides, and nanocapsules and their applications in the food industry. Lastly, it covers nanomaterial-based sensors for drug analysis in diverse matrices. It serves as an invaluable source of information for professionals, researchers, academicians, and students related to food science and technology. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.07.2022
Sprache
Englisch
EAN
9789811683329
Herausgeber
Springer Singapore
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
360
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Design Aspects and Implementation in Food Industries
Schlagwörter
Nano-devices, Micro-devices, Immunosensors, Microfluidic lateral flow, Lab-on-chip
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
TGM - Materialwissenschaft
TBN - Nanotechnologie
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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