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Lebensmittel räuchern - Eine alte Tradition neu entdeckt
Felix Koch (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Bist du schon einmal in den Geschmack von geräuchertem Fisch oder geräuchertem Fleisch gekommen?
Dann kannst du dich daran bestimmt immer noch gut erinnern!
Das Räuchern kann auf eine lange Tradition zurückblicken.
Schon früher war es eine Konservierungsmethode, es wird aber noch heute genutzt, um verschiedene Lebensmittel länger haltbar zu machen.
Natürlich hat die Räucherei im Laufe der vielen… Jahre einen Wandel durchgemacht und passt sich noch heute modernen Gegebenheiten der Ernährung an.
In diesem Buch erfährst du:
was räuchern überhaupt ist.
Wie es früher gemacht wurde,
wie es heute eingesetzt wird.
Du kannst herausfinden:
welche Lebensmittel sich überhaupt räuchern lassen,
welche Voraussetzungen dafür erfüllt sein müssen
welche Zutaten und Hilfsmittel du dafür benötigst.
In einer Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du herausfinden, ob du es mit dem Räuchern selbst einmal ausprobieren willst. Lerne die verschiedenen Arten des Räucherns kennen und was es dabei zu beachten gilt.
Dies sind nur einige Beispiele über die Inhalte dieses Buches.
Viel Spaß beim Lesen und ausprobieren der über 80 leckeren Rezepte Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.11.2021
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783754918319
Herausgeber
epubli
Sonderedition
Nein
Autor
Felix Koch
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
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