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Stephan Stomporowski (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Veröffentlichungen zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften sind bislang rar. Dabei handelt es sich um einen sehr großen Ausbildungsbereich, dessen Strukturen ein heterogenes Handlungsfeld abbilden. Das Angebot reicht von traditionellen Handwerksberufen über den Dienstleistungsbereich bis zum Management. Daher sollten Lehrende, die hier arbeiten, über ein hohes Maß an didaktischen… Kompetenzen verfügen. Dies betrifft auch die sich stetig verändernden Anforderungen, wie z. B. die Ausrichtung auf Nachhaltigkeit und den Umgang mit benachteiligten Jugendlichen.
Mit diesem Buch werden elf Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften vorgestellt, die sich diesem umfangreichen Gebiet auf theoretische und praxisorientierte Weise nähern. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.10.2011
Sprache
Deutsch
EAN
9783986491468
Herausgeber
Schneider Hohengehren
Sonderedition
Nein
Autor
Stephan Stomporowski
Seitenanzahl
224
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
Schlagwörter
Didaktik, Vitamine, Ernährungswissenschaft
Thema-Inhalt
JNF - Bildungsstrategien und -politik
Höhe
230 mm
Breite
15.5 cm
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