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Beschreibung
MEHR ALS KOTELETT, SCHNITZEL & FILET – DIE (WIEDER-) ENTDECKUNG VON SCHWEINEFLEISCH
Im Fokus des großen TEUBNER Themenbandes stehen die besten Rezepte rund ums Schwein, kulinarisch aufbereitet von Metzger- und Küchenmeister Burkhard Schork. Ganz dem Anspruch folgend das gesamte Tier zu verarbeiten, reichen die Rezepte weit über Kotelett, Schnitzel und Filet hinaus und erklären anschaulich die neu 49,90 € -76 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.09.2022
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783960331407
Herausgeber
Tre Torri Verlag
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
232
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
(Teubner Küchenpraxis)
Schlagwörter
Besonderes Kochen, Schnitzel, Küchenpraxis, Knödel, Kochen, Fleisch, Teubner, Schwein, Nose to tail, Küchen-Klassiker, Braten, Schweinerassen, Fleischen, Wurst, Kotelett, Schlachten
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
Höhe
280 mm
Breite
22 cm
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