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Speiseführer Südfrankreich

Sandy Neumann (Broschiert, Deutsch)

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Beschreibung
Entdecken Sie die traditionelle Küche der Region Provence-Alpes-Côte dAz ur Zwischen Camargue und Alpen finden Sie eine mediterrane Küche, wie sie ihresgleichen sucht. Traditionelle Gerichte wie die Bouillabaisse oder die Salade niçoise verdeutlichen eindrucksvoll die geschmackvollen Wurzeln der Region, während zeitgleich moderne Küchen die Klassiker neu interpretieren. Neben exzellenter Produktqualitäten verbindet die Region die Liebe zum Genießen und das offene Herz für alle, die sich mit an den Tisch setzen möchten. Erleben Sie mit dem Speiseführer 30 Highlights der authentischen südfranzösischen Küche und erfahren Sie, wo Ihnen die vermutlich beste Daube provençale serviert wird, was es mit dem Riz de Camargue auf sich hat und warum sich allein für eine Tarte Tropézienne die Reise in den Süden lohnt. Begeben Sie sich auf kulinarische Entdeckungsreise: Die 30 authentischsten Speisen der provenzalischen Küche Unterteilt in drei Kategorien: »Fisch, Fleisch und mehr«, »Gemüse und mehr« und »Gebäck, Dessert und mehr« Eine Liste der wichtigsten Märkte Hintergrundinformationen zur Küchenkultur, zu Nachhaltigkeit und Erzeugern Mit Übersichtskarte und vielen Fotos Mit Tipps fürs Nachkochen und Nacherleben zu Hause
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
17.06.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783958893986
Herausgeber
Conbook Medien
Serien- oder Bandtitel
Speiseführer
Sonderedition
Nein
Autor
Sandy Neumann
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Broschiert

Hersteller: Conbook Medien GmbH, Infanteriestraße 11a, München, Deutschland, 80797, info@verlagshaus.de, Bruckmann Verlag GmbH

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