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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Länderküchen Bao & Dim Sum
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Beschreibung
Baozi, Dim Sum, Bao Buns – sie alle haben eines gemeinsam: Unglaublich lecker gefüllte Teighüllen, die entweder gedämpft, gebraten oder frittiert sind, und mit einem Happs verspeist werden können. Die kleinen Köstlichkeiten der chinesischen Alltagsküche sind beliebtes Streetfood und Zwischenimbiss, es gibt aber auch Buffets, die nur aus den auf der Zunge zergehenden Kugeln, Halbmonden, Päckchen… und Säckchen mit meist deftigem Innenleben bestehen.
Grandiose Rezepte für unterschiedlichste Bao und Dim Sum, auch süß, dazu klassische Beilagen, passende Saucen und Dips. Mit Extrakapitel, das die Arbeitsgänge von der ausgewellten Teigplatte bis zum kunstvoll gefalteten Küchenkunstwerk Schritt für Schritt zeigt. 26,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.05.2022
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Französisch
EAN
9783775008181
Herausgeber
Hädecke Verlag
Titel in Originalsprache
Bao & Dim Sum
Sonderedition
Nein
Autor
Orathay Souksisavanh
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Hädecke Verlag GmbH, Lukas-Moser-Weg 2, Weil der Stadt, Deutschland, 71263, info@haedecke-verlag.de, info@haedecke-verlag.de
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