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Der Umwelt zuliebe
Die köstliche Wildkräuterküche
Gisela Tubes (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Viele unserer heimischen Wildpflanzen und Kräuter sind essbar und enthalten wertvolle Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Wer schon einmal eine Handvoll frische Wildpflanzen unter einen Salat gemischt hat, weiß, wie schmackhaft ein herkömmliches Rezept durch diese kleinen Beigaben wird. Gisela Tubes stellt in diesem Buch 125 erprobte Rezepte – von Giersch-Cashew-Pesto über 16,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
25.11.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783494019246
Herausgeber
Quelle & Meyer
Sonderedition
Nein
Autor
Gisela Tubes
Seitenanzahl
176
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Gesundes aus Natur und Garten
Autorenporträt
Gisela Tubes hat an der Westfälischen Wilhelms-Universität in Münster Diplom-Landschaftsökologie studiert und lebt seit 1989 in Detmold. Sie arbeitet als Kulturvermittlerin im LWL-Freilichtmuseum Detmold und ist als Autorin für Zeitungen, Zeitschriften und öffentliche Institutionen tätig. Ihr Schwerpunkt liegt dabei auf ökologischen Themen, vor allem der Wildpflanzenkunde. Zum Thema „Wildpflanzen in der Küche“ bietet sie Kräuterwanderungen und Vorträge an.
Schlagwörter
Wildkräuter, Rezepte, Beilagen, Soßen, Salat, Gesundheit, Dessert, Hauptgericht, Kochbuch, Garten, Verwendung, Suppen, Salate, Pflanzen, Sammeln, Getränke, Backwerk, Kochen, Küche, Kräuterwanderung, Beikraut, Wildpflanzen, Gartenkräuter, Sammelzeiten, Pesto, Zutaten, Themenkochbuch, Botanik, Unkraut, Blüten, Kräuter, Zubereitung
Thema-Inhalt
WNP - Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch
WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten
WBVQ - Kochen: Desserts
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel
WBT - Kochen / Essen nach Zutaten
WBTH - Kochen / Essen nach Zutaten: Kräuter, Gewürze, Öl und Essig
Höhe
240 mm
Breite
16.5 cm
Hersteller: Quelle + Meyer, Industriepark 3, Wiebelsheim, Deutschland, 56291, kontakt@quelle-meyer.de, Quelle & Meyer Verlag GmbH & Co.
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