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Beschreibung
Ein Tier zu zerteilen, ist eine der ältesten Aufgaben des Menschen. Jäger erleben sie noch Tag für Tag, wenn sie Beute gemacht haben und können sich so beim Erlegen, Verarbeiten, Aus-der-Decke-schlagen und Zerwirken ganz intensiv mit dem Leben, dem Tod und der eigenen Ernährung auseinandersetzen. Dieses Buch ist die Anleitung, um aus dem Lebewesen Reh ein Lebensmittel zu machen. In Schritt-für-Schritt- Anleitungen wird erstens das Aus-der-Decke-schlagen und zweitens das Zerwirken vom ganzen Stück bis zum vakuumierten Braten gezeigt, wobei die reichhaltige Bebilderung jeden Schritt auch für Anfänger leicht nachvollziehbar macht.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.03.2022
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783788820367
Herausgeber
J. Neumann-Neudamm Melsungen
Sonderedition
Nein
Autor
Fabian Grimm
Seitenanzahl
208
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe

Hersteller: Neumann-Neudamm GmbH, Unter dem Schöneberg 1, Melsungen, Deutschland, 34212, info@neumann-neudamm.de, Verlag Neumann Neudamm

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