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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
This book delves into the heated political battles over what kids eat at school, shedding light onto how policymakers craft food policy for schools. The book takes readers inside schools, through the history of school food programs in the United States and England, and into the policy terrain that makes school lunch difficult to change. Through diverse case studies—hungry linebackers, pink slime,… English reality television and policy making, pizza as a vegetable, lunch shaming, and more—chapters provide detailed analysis of rhetorical tactics, arguments over, and policy for school feeding. The book concludes with a progressive vision of school food that is healthy, pleasurable, educative, shame-free, and, most importantly, free for all students, just like the rest of school. 26,74 €
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
19.05.2022
Sprache
Englisch
EAN
9783030972875
Herausgeber
Springer International Publishing
Sonderedition
Nein
Autor
Marcus B. Weaver-Hightower
Seitenanzahl
296
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Understanding the Hidden Politics of School Food
Autorenporträt
Marcus B. Weaver-Hightower is Professor of Foundations of Education at Virginia Tech. He was previously professor of Educational Foundations and Research at the University of North Dakota and Fulbright grantee to Australia. He is author of
Schlagwörter
School food, Food Education, Policy studies, National School Lunch Program, school lunch, School Food Reform, Halal, mystery meat, Nanny State
Thema-Inhalt
JNF - Bildungsstrategien und -politik
JNA - Pädagogik: Theorie und Philosophie
JN - Pädagogik
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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