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Ernährungskulturen und Geschlecht
Martin Winter (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Die Verbindung von Fleisch und Männlichkeit hat eine enorme kulturelle Relevanz – auch für vegane Ernährung. Eine soziologische Perspektive auf den Ernährungswandel zeigt, wie dieser sozial und kulturell strukturiert ist: Zwischen dem Lebensmittel Fleisch, veganer Ernährung, Körper, Gesundheit und Geschlecht spannt sich ein gesellschaftliches Konfliktfeld auf. Martin Winter untersucht diese… Zusammenhänge mit großer theoretischer Tiefe in seiner breit angelegten qualitativen empirischen Studie. Dabei kann er die komplexen Bedingungen der Popularisierung und Normalisierung veganer Ernährung sowie die Reproduktion und das Aufbrechen hegemonialer Männlichkeitskonstruktionen nachweisen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
20.01.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783837662467
Herausgeber
transcript
Serien- oder Bandtitel
Kulturen der Gesellschaft
Sonderedition
Nein
Autor
Martin Winter
Seitenanzahl
296
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
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