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Der Umwelt zuliebe
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Beschreibung
Lebensmittel sind Mittel zum Leben. Die Art und Weise ihrer Erzeugung betrifft uns alle. Weitgehend unbemerkt von der öffentlichen Wahrnehmung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten ein System der Agrar- und Ernährungsindustrie entwickelt, das uns mit einer Fülle von Nahrungsmitteln mit zu niedrigen Preisen versorgt. Die unerwünschten Nebenwirkungen und externen Kosten dieses Systems wurden 74,99 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
30.06.2022
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Deutsch
EAN
9783662651544
Herausgeber
Springer Berlin
Sonderedition
Nein
Autor
Albert Sundrum
Seitenanzahl
614
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Impulse für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft
Schlagwörter
Gemeinwohlorientierung, Gemeinwohlinteressen, Nachhaltige Lebensmittelerzeugung, nachhaltige Landwirtschaft, Ackerbau, Nutztierhaltung, Qualitätserzeugung, Produktqualität, Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion, Agrarwissenschaften, Ernährungswissenschaften, Externe Effekte, externe Kosten, Lebensmittelerzeugung, Lebensmittelproduktion, Subsistenzwirtschaft, Marktwirtschaft, Agrarwirtschaft, Agrarökonmie, Tierwohl und Tierschutzgesetze, Ernährungspolitik, gemeinsame Agrarpolitik, Umweltauswirkungen der Lebensmittelerzeugung, Food System, Lebensmittelsystem, Hofsterben, Dumpingpreise, Verlust der Biodiversität, Massentierhaltung, Umweltverschmutzung, Flächennutzung, Wertschöpfungskette Lebensmittel, Ökologische Landwirtschaft, Biolandwirtschaft, Ökosystemdienstleistung, Agrarwende, Ernährungswende
Thema-Inhalt
TDCT - Lebensmittel- und Getränketechnologie
TVB - Agrarwissenschaften
MBNH3 - Diätetik und Ernährung
KNA - Agrarwirtschaft und primärer Sektor
JHB - Soziologie
JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
QDTQ - Ethik und Moralphilosophie
Höhe
240 mm
Breite
16.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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