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Italiens Provinzen und ihre Küche
Alice Vollenweider (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Ein ungewöhnliches Buch, mit dem man sowohl reisen als auch kochen kann. Alle wichtigen Regionen Italiens werden mit ihren Küchen vorgestellt und mit den Menschen, die diese Küchen bevölkern, als Köche oder Esser. Denn Alice Vollenweiders Interesse gilt nicht der Restaurantküche, sondern den häuslichen Töpfen und Schüsseln.
Das sind einmal die weltbekannten Gerichte, die hier in ihrer originalen,… lokalen Form zum Nachkochen vorgestellt werden, und zweitens Gerichte, die in Italien auch heute kaum über die Grenzen der Region herausgekommen sind.
Dazwischen ziehen Landschaften vorüber, finden sich Hinweise auf ungewöhnliche Lokale, verborgene Museen oder eine schöne Bar; Begegnungen mit italienischen Autoren – Luigi Malerba, Fulvio Tomizza, Giorgio Manganelli – kommen hinzu.
Kurz: Wer dieses Buch liest und die Rezepte nachkocht, kann gewiss sein, dass er nicht nur als Koch reüssiert: er hat seinen Gästen auch etwas zu erzählen. neu 22,00 € -62 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
17.03.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783803113696
Herausgeber
Wagenbach, K
Serien- oder Bandtitel
Salto
Sonderedition
Nein
Autor
Alice Vollenweider
Seitenanzahl
168
Auflage
18
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Hersteller: Wagenbach Klaus GmbH, Emser Str. 40/41, Berlin, Deutschland, 10719, mail@wagenbach.de, Verlag Klaus Wagenbach GmbH
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