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Bücher Sachbücher Geschichte Das Buch zum Tee
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Beschreibung
DIE GANZE WELT DES TEES: SORTEN, KULTUREN UND HANDEL
Was ist echter Tee? Wo wächst er? Wieso sind manche Tees so teuer und andere ganz billig? Wie wirkt Tee auf meine Gesundheit? Und warum werden Teepflückerinnen so schlecht bezahlt, dass sie hungern müssen? Anschaulich und kenntnisreich erklärt Peter Rohrsen, was Teetrinker und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten.
Der… profunde Teekenner Peter Rohrsen beschreibt in diesem Buch die Teepflanze, ihre Varianten sowie ihre Verbreitung im tropischen «Teegürtel» und schildert, wie daraus schwarze, grüne und andere Tees entstehen. Ferner stellt er die großen Anbaugebiete und die wichtigsten Teesorten von Assam und Darjeeling bis Sencha und Uva vor. Er erläutert, wie die Qualität von Tees kontrolliert wird, damit sie der Gesundheit dienen und nicht schaden, und verdeutlicht das schwierige Erbe des Britischen Empire und seiner Plantagenwirtschaft. Wir lernen, wie die globalen Player im heutigen Teemarkt operieren und welche alternativen Formen von Produktion und Handel sich im Gegenzug entwickelt haben. Schließlich nimmt uns Peter Rohrsen auf einen Streifzug durch die großen Teekulturen in Asien und Europa mit und gibt uns Tipps, wie wir uns und anderen die perfekte Tasse Tee bereiten.
Was Teetrinker:innen und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
12.09.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783406791369
Herausgeber
C.H.Beck
Sonderedition
Nein
Autor
Peter Rohrsen
Seitenanzahl
247
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Sorten - Kulturen - Handel
Hersteller: Verlag C.H.Beck oHG, Wilhelmstraße 9, München, Deutschland, 80801, produktsicherheit@beck.de
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