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Süße Brote backen - einfach perfekt
Lutz Geißler (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen. Dresdner Stollen, Nusszopf, Buchteln, Früchtebrot oder Mainzer Neujahrsbopp? Ob… regional, traditionell oder modern interpretiert: In rund 50 Rezepten finden alle Hobbybäcker und Profis ihr süßes Lieblingsbrot – Schritt für Schritt erklärt und mit brillanten Rezeptfotos sowie vielen praktischen Stepfotos von Food-Fotograf Oliver Brachat. "Süße Brote backen - einfach perfekt" hat beim Deutschen Kochbuchpreis 2022 den 1. Platz in der Kategorie "Brot" gewonnen. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.09.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783818616519
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Sonderedition
Nein
Autor
Lutz Geißler
Seitenanzahl
272
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Spiegel-Bestseller-Autor. Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos
Schlagwörter
Süße Klassiker, Backbuch, Brotrezepte, Grundteige mit wenig Hefe, Gelingsichere Stollen, Zöpfe und Brioche, Panettone Rezept, Dresdner Stollen, Nusszopf Backen, Buchteln Rezept, Früchtebrot selber machen, Mainzer Neujahrsbopp, Hobbybäcker Rezepte, Süßes Lieblingsbrot, Rezeptfotos Backbuch
Thema-Inhalt
WBVS2 - Brote und Brotherstellung
WBVS - Backen
Höhe
270 mm
Breite
19 cm
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
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