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Brotbackbuch Nr. 2
Lutz Geißler, Björn Hollensteiner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Hier ist es, das ultimative Alltags-Brotbackbuch von SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler und Björn Hollensteiner, Arzt und Brotbäcker mit Zeitmangel. Gemeinsam haben sie 25 Grundrezepte für Weizen-, Dinkel- und Roggenbrote entwickelt und jedes Rezept viermal variiert: mit Hefe oder Sauerteig sowie ganz einfach als No-knead-Teig oder mit Übernachtgare. Dabei schmeckt jede Variation anders, das… Resultat ist stets bestes naturbelassenes Brot. In diesem Buch erfahren Sie darüber hinaus alle Grundlagen zu Zutaten, Gerätschaften und Handgriffen, zum Backen und richtigen Lagern der Brote. Zusätzlich gibt es Tipps und Tricks für die Brotbackplanung im Alltag. 35,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.09.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783818614317
Herausgeber
Verlag Eugen Ulmer
Serien- oder Bandtitel
Lutz Geißlers Brotbackbücher
Sonderedition
Nein
Autor
Lutz Geißler, Björn Hollensteiner
Seitenanzahl
266
Auflage
3
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Hersteller: Ulmer Eugen Verlag, Wollgrasweg 41, Stuttgart, Deutschland, kundenservice@ulmer.de, Verlag Eugen Ulmer KG
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