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Der Umwelt zuliebe
Klimafreundlich essen mit der CO2-Challenge
Christian Eigner, Astrid Büscher (Broschiert, Deutsch)
★★★★★
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Sichtbare Gebrauchsspuren auf einzelnen Seiten z. B. umfangreiche Markierungen/Notizen, ausgefranste Kanten des Buchumschlags, Wasserschäden, deutliche Verformung des gesamten Buches sowie größere Verschmutzungen durch mehrmaligem Gebrauch Könnte ein Mängelexemplar sein oder ein abweichendes Cover haben (z. B. Clubausgaben) Gut für den Eigenbedarf geeignet
Beschreibung
Wie kommen Emissionen bei der Ernährung
überhaupt zustande?
Alle Lebensmittel, die im Supermarkt oder Bioladen angeboten werden, haben bereits einen CO2-Fußabdruck. Dieser Fußabdruck umfasst Emissionen während der Produktion und des Transports zu den Händlern. Wer seinen CO2-Ausstoß reduzieren möchte, kann Lebensmittel möglichst umweltschonend einkaufen und emissionsarm verarbeiten. Damit es bei… der klimafreundlichen Ernährung nicht langweilig wird, haben wir eine CO2-Challenge ins Leben gerufen. Wir betrachten unsere Essgewohnheiten aus einer ganz anderen Perspektive. Die Frage lautet: Wie viel CO2 kann man in einem Jahr einsparen?
In diesem Ratgeber wird die Challenge in fünf Level unterteilt und jedem Level wird ein eigenes Kapitel gewidmet. Über die Kapitel verteilt - und auf jedes Thema zugeschnitten - finden Sie mehr als 50 Rezepte, welche alle klimafreundlich und einfach zuzubereiten sind. Das soll nicht heißen, dass hier alles vegetarisch oder gar vegan ist - aber wir ersetzen tierische Zutaten oder reduzieren deren Anteile wann immer möglich.
Level 1:
Weniger Tierprodukte, mehr Pflanzliches!
Level 2:
Lebensmittel aus der Region und nach Saison kaufen
Level 3:
Gering verarbeitete Lebensmittel wählen
Level 4:
Lebensmittel bewusst einkaufen, lagern und verwerten
Level 5:
Energiesparend und schonend zubereiten
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.12.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783747105771
Herausgeber
Stiftung Warentest
Sonderedition
Nein
Autor
Christian Eigner, Astrid Büscher
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Paperback
Hersteller: Stiftung Warentest, Lützowplatz 11-13, Berlin, Deutschland, 10785, gpsr@stiftung-warentest.de, Stiftung Warentest
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