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Beschreibung
Die »Back-Stuber«: Das unverzichtbare Grundbackbuch mit über 400 Rezepten, die garantiert gelingen – vom echten Klassiker über neue Backideen, nationale und internationale Kreationen bis hin zu süßen und pikanten Rezepten. Alle Rezepturen sind vielfach erprobt und mit zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Arbeitsphasen-Fotos ausgestattet, damit jeder Handgriff sitzt. Der Basisteil enthält alle wichtigen Infos über Grundteige, Warenkunde, Backhelfer und Problemlöser und gibt Empfehlungen für glutenfreie und vegane Varianten. Das über Generationen bewährte Standardwerk – jetzt komplett überarbeitet, mit 50 neuen Rezepten und erweitertem Grundlagenteil.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
04.10.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783967470994
Herausgeber
blv
Sonderedition
Nein
Autor
Hedwig Maria Stuber
Seitenanzahl
312
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
400 Rezepte, die garantiert gelingen! | Das große Backbuch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Anfänger und Fortgeschrittene
Schlagwörter
Grundbackbuch, Grundkochbuch, Schritt für Schritt, Anfänger, Brot, Plätzchen, Grundteig, Klassiker, Torten, Kuchen, Desserts, Rouladen, Stollen, Tarte, Weihnachten
Thema-Inhalt
WBVS - Backen WBVS2 - Brote und Brotherstellung WBVS1 - Kuchen und Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBF - Schnelle und einfache Küche
Höhe
272 mm
Breite
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Transparenz & Sicherheit

Hersteller: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, Grillparzerstraße 8, München, Deutschland, 81675, hallo@gu.de

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