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Der Umwelt zuliebe
Safran, Soja, Süßkartoffel
Marion Reinhardt (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Optischer Zustand
Beschreibung
Unerwartet fränkisch: Reportagen über Melone, Artischocke und Co.
Mit abwechslungsreichen Rezepten zum Ausprobieren und Nachkochen
Safran aus dem Iran, Soja aus Japan und China, Quinoa aus Peru – die
Regale im Supermarkt sind voll von Zutaten aus aller Welt,
doch wachsen
einige auch wunderbar in unseren Breitengraden.
Viele
fränkische
Landwirte
stellen sich auf solch spezielle… Sonderkulturen ein und suchen mit
ihnen gezielt eine Nische am Markt, denn
Regionalität
ist gefragt.
Das
gilt auch für Obst, Gemüse und andere Feldfrüchte, die in Franken eine
lange Tradition haben.
Die
Fürther Kräuterpädagogin und Autorin
Marion Reinhardt
besucht für dieses Buch
22 fleißige Bäuerinnen und
Bauern von Bamberg über Mainfranken bis ins Fränkische Seenland,
die sich dem Anbau von
besonderen Gewächsen
mit Leib und Seele
verschrieben haben. Dabei berichtet sie von den
Herausforderungen
des Anbaus und zeigt zu jeder besonderen Zutat zwei passende Rezepte.
• mit Reportagetexten zu 30 besonderen Gewächsen aus Ober-, Mittel- und Unterfranken
• Interviews mit engagierten Landwirtinnen und Landwirten 28,00 €
oder
zzgl.
Du kannst wie immer einen Kaufalarm setzen, wenn du auf das gebrauchte Buch warten möchtest.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
29.09.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783747204177
Herausgeber
ars vivendi
Sonderedition
Nein
Autor
Marion Reinhardt
Seitenanzahl
256
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Besondere Gewächse aus Franken - Kochbuch
Hersteller: Ars Vivendi, Bauhof 1, Cadolzburg, Deutschland, info@arsvivendiverlag.de, ars vivendi verlag GmbH & Co. KG
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