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Shalom Kitchen – Jetzt noch schnell Jude werden
Florian Gleibs (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Arabisch-Israelische Küche at it's best! Authentische Gerichte aus dem Nahen Osten, gewürzt mit Geschichten und Anekdoten aus Israel.
Dieses
Kochbuch zeigt Chuzpe
und liefert die besten Levante-Gerichte –
Klassiker
wie Shakshuka, Baba Ganoush, Tabouleh und Hummus, aber auch
unbekanntere Kreationen
wie Alej Geven, Chamuzim, Papuzakia, Tscholent, Lamm Juvetzki und mehr:
Tatort Schmock: … Florian Gleibs, der
gefeierte Gastronom
und
Besitzer
des beliebten
Restaurants "Schmock"
in München zeigt seine Lieblingsrezepte
Mezze und mehr, das sich lohnt zu probieren: über
80 spannende Rezepte aus der Levante-Küche
–
Vorspeisen, Salate, Suppen, Fisch, Fleisch, Vegetarisches
und
Desserts
Geheimnisse und Geschichten (k)eines Küchenchefs: der Autor erzählt aus seiner
Kindheit in einer jüdischen Familie
und lüftet
seine
Küchengeheimnisse
Levante-Liebe zum Teilen:
Menüvorschläge
und die besten
Mezze-Kombinationen
für den Abend mit Freund*innen und Familie
Shalömchen! Jetzt noch schnell Jude werden, denn diese Gerichte sind es wert:
Ofenblumenkohl mit Pinienkernen auf Tahin, Harissa-Brokkoli-Salat, Dattel-Aprikosen-Couscous, Kumquat-Hähnchen aus dem Ofen. Die einzige Frage die noch zu stellen bleibt: "Schmockt's?" 45,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.10.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783745912104
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Florian Gleibs
Seitenanzahl
288
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Levante-Rezepte und Geschichten aus Israel
Schlagwörter
jüdische Küche, israelische Küche, Jüdisch Kochen, Israel, Israelisch Kochen, Schmock, Koscher Kochen, Koschere Rezepte
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
298 mm
Breite
23 cm
Hersteller: Edition Michael Fischer, kontakt@emf-verlag.de, Edition Michael Fischer GmbH
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