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Bücher Ratgeber & Freizeit Essen & Trinken Länderküchen Korea – Das vegane Kochbuch
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Optischer Zustand
Beschreibung
Authentisch koreanische Küche – und das vegan!
Koreanische Küche soll kompliziert und fleischlastig sein? Ganz im Gegenteil – sie gehört zu den
einfachsten und gesündesten Küchen überhaupt
. Dieses Kochbuch bietet somit alles, was nicht nur das „pflanzliche“ Herz begehrt. Von
Grundrezepten für Brühen und Saucen über koreanisches Barbecue, Nudel-Gerichten wie Japchae, Dumplings bis hin zu süßen… Köstlichkeiten wie Reis-Küchlein
ist für jeden etwas dabei. Und natürlich darf Kimchi in verschiedenen Variationen nicht fehlen!
Über
90 authentische Rezepte
aus der traditionellen und modern koreanischen Küche
Ergreifende Geschichten
aus dem Leben von Joanne Lee, die zeigen, wie sehr Essen und Familie unsere Identität prägen
Stimmungsvolle Bilder
, die zum In-die-Ferne-schweifen einladen
Was ist eigentlich typisch koreanisch? Was hat es nochmal mit Kimchi auf sich? Inwiefern unterscheidet sich die koreanische Küche von anderen asiatischen Ländern?
Und vor allem: Wie geht das ganze ohne tierische Produkte?
Derlei Fragen bringen den ein oder die andere schon mal gerne ins Straucheln. Aber nicht bei Joanna Lee. Sie präsentiert uns authentische Gerichte und teilt ihr Wissen über die koreanische plant-based Küche. Wir können uns also nicht nur
aromatischen Genüssen hingeben
, sondern
lernen dabei auch noch etwas
– und können damit Punkten, wenn es das nächste Mal wieder heißt: „Das geht doch nicht vegan.“ 42,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
13.09.2022
Sprache
Deutsch
Originalsprache
Englisch
EAN
9783745913491
Herausgeber
Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Titel in Originalsprache
The Korean Vegan Cookbook: Reflections and Recipes from Omma's Kitchen
Sonderedition
Nein
Autor
Joanne Lee Molinaro
Seitenanzahl
336
Auflage
2
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Hersteller: Edition Michael Fischer, kontakt@emf-verlag.de, Edition Michael Fischer GmbH
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