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Optischer Zustand
Beschreibung
Selbst gemachtes Naschwerk kann so verführerisch und einfach sein. Über 60 Rezepte für beliebte Klassiker, ausgefallene Kreationen und vegane Pralinen lassen das Herz aller Naschkatzen höherschlagen, egal ob Anfänger*in oder fast Profi. Von schnellen Trüffeln über Mandeltuiles bis zur leckeren „Resteverwertung“, von rund über herzig bis eckig, von Schoko bis Mandarine, von Mozartkugel bis Kir Royal – das perfekte Geschenk aus der Küche oder der nächste süße Leckerbissen zum Kaffee ist gesichert. Übersichtliche Step-by-Step-Anleitungen und ausführliche Grundrezepte machen die Pralinenherstellung ganz einfach, inklusive Tipps zum Pralinenmachen mit Kindern . Der Theorieteil am Anfang gibt einen guten Überblick über die wichtigsten Zutaten, Utensilien und Techniken . Eine Pannenhilfe zeigt die häufigsten Fehler auf und hilft diese zu vermeiden. Und um die Pralinen schön als Geschenk oder auf dem Teller in Szene zu setzen, gibt die Konditormeisterin den Leser*innen auch noch Ideen rund um Verzieren und Verpacken an die Hand. So steht der Pralinenwerkstatt zu Hause nichts mehr im Wege! Die Pralinenschule der "Pralinista" Angelika Schwalber neu in hochwertiger Schachtel-Optik, komplett überarbeitet und erweitert.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
05.11.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783965842557
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Angelika Schwalber
Seitenanzahl
176
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die hohe Kunst der kleinen Leckerbissen – Über 60 Rezepte einfach erklärt | Hochwertige Ausstattung mit elegantem Klappdeckel in Pralinen-Schachtel-Optik
Schlagwörter
Pralinen Buch, Pralinen Rezepte, Backbuch, Pralinen selber machen, Konfekt, Pralinenschule, Schokolade temperieren, Trüffel, konditor, Marzipankonfekt, Füllung, Geschenke aus der Küche, Mozartkugeln, Kuvertüre, Ganache, Schokolade, weiße Trüffel, Dessert, Weihnachtsbäckerei, Pralinen selbst gemacht, Weinbrand-Trüffel, hausgemacht, Creme, Mitbringsel, Gäste, Step by Step, Geschenkideen, weihnachten, Whiskey Pralinen, Anfänger, Karamell, Champagner-Trüffel, Nougat, Geschenk, Katzenzungen, Schnittpralinen, Dragieren, Schokobruch, Baiserherzen, Studententaler, Rumkugeln, Kir Royal Trüffel, Kinder-Pralinen, Eierlikör-Trüffel, Stielkirschen, Blätterkrokant, Mandeltuiles, DIY, backen
Thema-Inhalt
WBVS - Backen WBTX - Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
Höhe
215 mm
Breite
21.5 cm

Hersteller: ZS Verlag, Neumühlen 17, Hamburg, Deutschland, 22763, kontakt@edelverlagsgruppe.de, Edel Verlagsgruppe GmbH

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