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Beschreibung
Italiens kulinarische Vielfalt ist immens. Der Süden lockt mit sonnengereiften Tomaten und Aromen aus dem Orient. Aber auch Norditalien steht dem in nichts nach: Besondere Käse- und Wurstsorten, erlesener Trüffel aus dem hügeligen Piemont oder leckere Cicchetti in Venedig – Das macht den Norden Italiens zu einem ganz besonderen Reiseziel für Feinschmecker.   Domenico Gentile, bekannt durch seinen erfolgreichen Blog „cookingitaly“ und sein erfolgreiches Kochbuch „Casalinga“, nimmt uns mit auf eine Entdeckungsreise der traditionellen norditalienischen Hausfrauenküche . Er besucht Produzenten, Gastronomen und Hausfrauen, um die besten Rezepte und interessantesten Geschichten rund um die kulinarische Tradition der jeweiligen Gegend zu sammeln.   Norditalien zeichnet sich nicht nur landschaftlich durch eine unglaubliche Vielfalt aus, auch hinsichtlich der Speisen ist es wahres Paradies für den Gaumen: Risotto alla milanese, Brasato al Barolo oder Tiramisù sind nur drei Beispiele für ganz besondere Rezepte der Regionen.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
01.07.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783965842182
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Domenico Gentile
Seitenanzahl
192
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Die Küche der norditalienischen Hausfrauen
Schlagwörter
Kochbuch, kochen, Italien, italienische Küche, Norditalien, traditionelle italienische Küche, Hausfrauenküche, Bella Italia, norditalienische Küche, cookingitaly, Venedig, Mailand, Bologna, kochen mamma, Pasta Rezepte, Dolce Vita, Venetien, authentisch italienisch, Piemont, Lombardei, Ligurien, Südtirol, Trentino, Aostatal, Emilia Romagna, Risotto alla milanese, Ossobuco, Tiramisu, Trüffel, Weinberge, Franciacorta, Brasato al Barolo, Barolo, Haselnuss, San Daniele, Pizzocheri, Italia, Amarone, Bagna cauda, Bolognese, Knödel, Budino, Risotto, Traditione, Tadicione, Tradizion, Tradition, Tradicion
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel WBA - Kochen und Rezepte allgemein WBAC - Hausmannskost und alte Gerichte WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche WBNB - Street Food WBT - Kochen / Essen nach Zutaten WBV - Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten WBVD - Kochen: Suppen und Vorspeisen WBVG - Kochen: Salate WBVM - Kochen: Hauptgerichte WBVQ - Kochen: Desserts
Höhe
245 mm
Breite
19.3 cm

Hersteller: Edel Verlagsgruppe GmbH, Neumühlen 17, Hamburg, Deutschland, 22763, kontakt@edelverlagsgruppe.de

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