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Beschreibung
Layali – Orientalische Rezepte aus dem Kreuzberger Himmel Ein persisches Sprichwort sagt: "Berg und Berg kommen nicht zusammen, aber Mensch und Mensch." – Layali und ihre Kolleg*innen aus dem Berliner Restaurant "Kreuzberger Himmel" , das von Geflüchteten betrieben wird, bringen Menschen zusammen. Die besten Gerichte aus Layalis Küche haben in dieses außergewöhnlich persönliche orientalische… Kochbuch gefunden, das die Integrationsprojekte der Be an Angel e.V. unterstützt. Die Rezepte und Texte erzählen Geschichten – von "fremden" Kulturen, von Familie, orientalischer Gastfreundschaft und Begegnungen zwischen Gästen und Gastgebern. Dort, wo man zusammen isst, Rezepte und Geschichten austauscht, entsteht ein Gefühl von zu Hause: Es ist da, wo Menschen zusammenfinden, wo das Fremde zum Vertrauten wird. Die Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts sind authentisch und dabei einfach nachzukochen , viele Rezepte sind vegetarisch und vegan . Besondere Zutaten und Gewürze werden erklärt und sind unkompliziert erhältlich. Atmosphärische Bilder und Texte bieten persönliche Einblicke in die orientalische Kultur und in Layalis Küche. Layalis Rezepte verführen mit exotischen Aromen zum Probieren – und laden ein zum Bleiben! 34,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
11.10.2022
Sprache
Deutsch
EAN
9783965842502
Herausgeber
ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Sonderedition
Nein
Autor
Layali Jafaar
Seitenanzahl
208
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Orientalische Rezepte und Geschichten aus dem Restaurant Kreuzberger Himmel
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