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Der Umwelt zuliebe
Große Salate
Ulli Lassenberger, Johannes C. Hoflehner (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Salate haben sich schon längst von ihrem Dasein als Beilage emanzipiert. Sie sind für alle, ob Allesesser, Vegetarier oder Veganer, eine leichte und ausgewogene Hauptspeise, die mit ihren frischen saisonalen und möglichst regionalen Zutaten jede Jahreszeit genussvoll und farbenfroh auf den Teller bringt. Große Salate unterstützen den Trend, den Fleischkonsum zu reduzieren und durch eine gesunde 34,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.01.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783991003717
Herausgeber
Braumüller Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Ulli Lassenberger, Johannes C. Hoflehner
Seitenanzahl
240
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Von der Beilage zur Hauptspeise
Autorenporträt
Ulli Lassenberger Tochter einer Konditorin studierte Humanmedizin. Ausbildung zur Allgemeinmedizinerin, Fachärztin für Psychiatrie und systemische Familientherapeutin. Von 2003 bis 2017 als Fachärztin in eigener Ordination in Wien tätig.
Johannes C. Hoflehner. Regisseur, Autor von Theaterstücken, Hörspielen und theatertheoretischen Texten, Kulturmanager, Theater- und Agenturgründer. Von 2001 bis 2016 Intendant des Theater Forum Schwechat. Er ist heute freischaffender Autor und Regisseur.
Die beiden, seit über 30 Jahren ein Paar, leben in Wien und Muggia bei Triest, wo sie zusammen ihre kulinarischen Leidenschaften ausleben können. Auf ihren zahlreichen Reisen durch Frankreich inspirierten sie Les Grandes Salades der typischen Brasserien zu den Rezepten in diesem Buch.
Schlagwörter
Salat, Salate, Hauptgericht, Beilage, Ernährung, Fitness, grün, healthy, bewusst, Dressing
Thema-Inhalt
WBVG - Kochen: Salate
Höhe
250 mm
Breite
19.5 cm
Hersteller: Braumüller GmbH, Servitengasse 5, Wien, Österreich, 1090, office@braumueller.at, office@braumueller.at
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