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Local Food Plants of Brazil

(Broschiert, Englisch)

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Beschreibung
There has been growing academic interest in local food plants. This is a subject that lies at the frontiers of knowledge of various areas, such as environmental sciences, nutrition, public health, and humanities. To date, however, we do not have a book bringing these multi-disciplinary perspectives to bear on this complex field. This book presents the current state of knowledge on local Brazilian food plants through a multidisciplinary approach, including an overview of food plants in Brazil, as well as comprehensive nutritional data. It compiles basic theories on the interrelationship between biodiversity and food and nutrition security, as well as ethnobotanical knowledge of local Brazilian food plants. Additionally, this title provides various methods of learning and teaching the subject, including through social media, artificial intelligence, and through workshops, among others.
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Technische Daten


Erscheinungsdatum
05.06.2022
Sprache
Englisch
EAN
9783030691417
Herausgeber
Springer International Publishing
Serien- oder Bandtitel
Ethnobiology
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
417
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
Biodiversity, Ethnobotany, Food and Nutrition Security, Sustainable Diets, Economic Botany, Ethnobiology
Thema-Inhalt
PST - Botanik und Pflanzenwissenschaften RNCB - Biodiversität (Artenvielfalt) PSTB - Pflanzenbiologie RNFF - Ernährungssicherung und Versorgung
Höhe
235 mm
Breite
15.5 cm

Transparenz & Sicherheit

Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH

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