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Der Umwelt zuliebe
The British Cookbook (2022)
Ben Mervis, Jeremy Lee (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Discover over 550 much-loved recipes celebrating the rich traditions of regional and seasonal British cooking In The British Cookbook, author and food historian Ben Mervis takes readers on a mouth-watering culinary tour across England, Wales, Scotland, and Northern Ireland, revealing a cuisine as diverse as the landscape from which it originates. Part cookbook, part cultural history, this deeply 49,95 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
05.10.2022
Sprache
Englisch
EAN
9781838665289
Herausgeber
Phaidon
Sonderedition
Nein
Autor
Ben Mervis, Jeremy Lee
Seitenanzahl
464
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
Ben Mervis is a respected food historian, researcher, and writer. He has worked at Noma restaurant in Copenhagen, and as a contributor and researcher on Netflix's Chef's Table. In 2017 he launched the magazine Fare, an exploration of city culture through food, history, and community. Ben has worked alongside chefs from around the UK to draw together the collection of dishes for The British Cookbook.Jeremy Lee is a British chef and proprietor at Quo Vadis in London. He had previously been head chef at the Blueprint Café for 18 years,
Schlagwörter
Recipes, tradition, regional, seasonal, British cooking, England, Wales, Scotland, Northern Ireland, cultural history, authentic recipes, home-cooked classics, British history, United Kingdom, Rezepte, saisonal, britische Küche, Schottland, Nordirland, Kulturgeschichte, authentische Rezepte, hausgemacht, Klassiker, Britische Geschichte, Großbritannien, Haggis, Devils on Horseback, Chicken Tikka Masala, Curry Goat, Sesame Prawn Toast, Shepherd's Pie, Welsh Rarebit, Scottish Crumpets, Victoria Sponge, Bonfire Night Black Peas, Dublin Bay Prawns, Ben Mervis
Thema-Inhalt
WBN - Nationale, regionale und ethnische Küche
Höhe
180 mm
Breite
27 cm
Hersteller: Phaidon Verlag GmbH, Zähringer Straße 24, Berlin, Deutschland, gpsr@phaidon.com, Phaidon Verlag GmbH
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