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Der Umwelt zuliebe
Hofsaison Frühling/Sommer
Claudia Schilling (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Direkt ab Biohof frisch auf den Tisch: Gemüse-Abos und Co. machen den «Farm-to-Table»-Traum möglich. Den Anfang machte Band 1 mit dem oft unterschätzten Herbst- und Wintergemüse. Der Band 2 widmet sich dem knackigen Frühlings- und Sommergemüse. Saisonal und regional kochen war noch nie so einfach! Diesem Credo hat sich auch Kochbuchautorin und Foodstylistin Claudia Schilling mit ganzem Herzen… verschrieben. Nebst der Nachhaltigkeit dank saisonalem Angebot und kurzen Lieferwegen erhalten die Abonnenten mit dem Gemüse-Überraschungs-Paket auch gleich noch eine gute Portion Inspiration mitgeliefert. Gekocht wird, was Hofsaison hat! In Zusammenarbeit mit dem Birsmattehof in Therwil und inspiriert von dessen Gemüse-Abo stellt Claudia Schilling erntefrisches Gemüse gekonnt ins Rampenlicht. Ob Sattmacher für die ganze Familie, bewährte Lieblinge oder raffinierte Gerichte mit Twist–«Hofsaison» feiert die Vielfalt der Gemüseküche!
Dieses Kochbuch ist für alle, die manchmal einfach nicht so recht wissen, was sie mit dem Grünzeug anstellen sollen, oder gar nicht wissen, was das überhaupt für ein Gemüse ist, sowie für die Gemüseliebhaber, die altbekannten Klassiker einfach mal wieder neu auflegen möchten. Gespickt mit Tipps und Tricks und frischen Bildern macht es Lust, den Kochlöffel zu schwingen und heimisches Gemüse neu zu entdecken.
Beim Buch von Claudia Schilling handelt es sich um ein Wendecover. 59,00 €
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2023
Sprache
Deutsch
EAN
9783724525875
Herausgeber
Reinhardt, Friedrich
Sonderedition
Nein
Autor
Claudia Schilling
Seitenanzahl
448
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Gemüse-Rezepte frisch geerntet & aufgetischt
Schlagwörter
Saison, Gemüsekorb, Nachhaltig, Regional, Kochen
Thema-Inhalt
WBA - Kochen und Rezepte allgemein
WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen
WBJ - Vegetarisches Kochen und Vegetarismus
WBH - Kochen: Gesundheit und Vollwertkost
WBQ - Kochen für und mit Kindern
Höhe
260 mm
Breite
20 cm
Hersteller: Reinhardt Friedrich Verla, Alleestr. 2, Lahr, Deutschland, 77933, info@kaufmann-verlag.de, info@kaufmann-verlag.de
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