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Bücher Ratgeber & Freizeit Gesundheit Ernährung Vegan von Anfang an
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Der Umwelt zuliebe
Vegan von Anfang an
Niko Rittenau (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Beschreibung
Klappt eine vegane Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und im Kinder- und Jugendalter? Was hat es mit der kontroversen Berichterstattung zu diesem Thema in den populären Medien auf sich und was sagt die Wissenschaft dazu? Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau bespricht das Thema der veganen Ernährung in den sensiblen Lebensphasen undogmatisch, evidenzbasiert und dennoch leicht… verständlich und zeigt: Eine vegane Ernährung kann in jeder Lebensphase den Nährstoffbedarf decken und eine gesunde Entwicklung unterstützen – vorausgesetzt, sie ist gut geplant. Was man bei der Planung beachten muss, wie man den Bedarf an allen kritischen Nährstoffen deckt und wie man eine gesunde pflanzliche Ernährung in diesen Lebensphasen im Alltag entspannt gestaltet, zeigt Niko Rittenau in diesem Buch.
„Vegan von Anfang an" beinhaltet eine umfassende Übersicht zu den wissenschaftlichen Publikationen und den Positionen der Fachgesellschaften zum Thema der veganen Ernährung sowie zahlreiche praktische Tipps und Erfahrungen von vegan lebenden Familien. Damit stellt das Buch eine bis dato einzigartige und dringend benötigte, wissenschaftlich fundierte Übersicht aller relevanten Themen rund um die vegane Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und Kindesalter dar. Ein Must-read für alle interessierten Familien! Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2024
Sprache
Deutsch
EAN
9783955751968
Herausgeber
Ventil Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Niko Rittenau
Seitenanzahl
370
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Optimal versorgt: Schwangerschaft, Stillzeit, Beikost, Kindesalter
Schlagwörter
Stillzeit, Babynahrung, pflanzliche Ernährung, vegane Ernährung, Schwangerschaft, kritische Nährstoffe, Vegan Klischee ade
Thema-Inhalt
WBJK - Vegane Küche und Veganismus
WBHS - Kochen: spezielle Ernährung, Unverträglichkeiten
WBK - Organisches Essen / Organisches Kochen
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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