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Der Umwelt zuliebe
Beyond Global Food Supply Chains
(Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
This open access book takes the upheaval of the global COVID-19 pandemic as a springboard from which to interrogate a larger set of structural, environmental and political fault lines running through the global food system. In a context in which disruptions to the production, distribution, and consumption of food are figured as exceptions to the smooth, just-in-time efficiencies of global supply… chains, these essays reveal the global food system as one that is inherently disruptive of human lives and flourishing, and of relationships between people, places, and environments. The pandemic thus represents a particular, acute moment of disruption, offering a lens on a deeper, longer set of systemic processes, and shining new light on transformational possibilities. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
22.07.2022
Sprache
Englisch
EAN
9789811931543
Herausgeber
Springer Singapore
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
179
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Crisis, Disruption, Regeneration
Schlagwörter
Open Access, food system, supply chain, COVID, pandemic, crisis, production, labour, Indigenous studies, postcolonial studies, cultural studies, food sovereignty, alternative food, farmworker collectives
Thema-Inhalt
RGC - Humangeographie
JHM - Anthropologie
JHB - Soziologie
JBCC4 - Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
Transparenz & Sicherheit
Hersteller: Springer, Europaplatz 3, Heidelberg, Deutschland, 69115, ProductSafety@springernature.com, Springer Nature Customer Service Center GmbH
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