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Beschreibung
Als Jahrtausendealte Nutz- und Heilpflanze erlebt der Hanf heute eine eigentliche Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen.
Die gelernte Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt, wie mit den Harzen, Blättern und Samen vom Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante Leckerbissen gebacken und gekocht werden können.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
09.01.1997
Sprache
Deutsch
EAN
9783855026111
Herausgeber
AT Verlag
Serien- oder Bandtitel
Essen und Trinken
Sonderedition
Nein
Autor
Kathrin Gebhardt
Seitenanzahl
80
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Höhe
165 mm
Breite
22 cm
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