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Bücher Englische Bücher Wissen & Bildung Sozialwissenschaft, Recht, Wirtschaft Wirtschaft Volkswirtschaft Proceedings of the European Culinary Tourism Conference 2011
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Proceedings of the European Culinary Tourism Conference 2011
(Broschiert, Englisch)
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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
This volume contains papers and contributions presented at the first "European Culinary Tourism Conference", which took place in Vienna, March 2011, as a joint event organized by the FHWien - University of Applied Sciences, Vienna, and the College of Polytechnics Jihlava, Czech Republic.
The conference contributions comprise multidisciplinary approaches from resarch in innovation systems, food… culture, innovative food concepts, product development, hospitality research, tourist perception and behaviour and many others. A special focus is on culinary tourism in border regions. In addition, the volume presents the outcomes of workhops of culinary tourism providers and experts, who discussed and developed further theoretical and practical topics.
This volume will appeal to all those who are interested in culinary tourism in general and professionals, researchers and students interested in different aspects in particular. neu 32,05 € -83 %*
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.06.2012
Sprache
Englisch
EAN
9783709111659
Herausgeber
Springer Wien
Serien- oder Bandtitel
Science and Practice Series of the FHWien University of Applied Sciences of WKW
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
160
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Bandzählung
1
Schlagwörter
Philosophy, Products, Coulinary Tourism, Regions
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