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Beschreibung
Nutrition at a Glance introduces key nutrition facts, such as the role of key nutrients in maintaining health, and addresses the concepts of nutrient metabolism, nutritional intake and what makes an adequate diet. It covers food safety, allergy and intolerance, GM foods, diet-related diseases and nutrigenomics.
Nutrition at a Glance:
* Is superbly illustrated, with full colour illustrations… throughout
* Includes nutrition 'hot topics' such as gene-nutrient interactions and dietary supplements
* Has strong international appeal, with different dietary requirements provided for many countries
* Is a reference text suitable for post-docs and junior scientists, including those working in public health and dietetics
* Includes a companion website at www.ataglanceseries.com/nutrition featuring interactive multiple choice questions, abbreviations, a glossary, references and further reading, and Appendix B 1: Global dietary guidelines and Dietary Reference Intakes Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.11.2015
Sprache
Englisch
Originalsprache
Englisch
EAN
9781118661017
Herausgeber
John Wiley & Sons
Serien- oder Bandtitel
At a Glance
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
192
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
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