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Tiefkühlkost - Einfrieren von A bis Z
Elisabeth Dietz (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Tiefgekühlte Lebensmittel findet man heute in fast allen Haushalten, Die Broschüre stellt die Grundlagen moderner Kühltechnik vor, gibt Tipps zur Auswahl des passenden Gefriergerätes und zum Energiesparen. Schwerpunkt ist das Einfrieren im Haushalt. Hier erfährt der Leser, was man in Sachen Hygiene beachten sollte, welche Lebensmittel geeignet sind und wie lange sie durchschnittlich haltbar sind.… Viele praktische Hinweise bieten auch Küchenlaien eine gute Orientierung. Industrielle Tiefkühlware wird ebenso vorgestellt, die gängigen Herstellungsverfahren erklärt und ihr Wert für die Ernährung beurteilt. Hier bietet die Broschüre Tipps zu Einkauf, Kennzeichnung und zum richtigen Transport von Tiefkühlkost. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.07.2012
Sprache
Deutsch
EAN
9783830810308
Herausgeber
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Sonderedition
Nein
Autor
Elisabeth Dietz
Seitenanzahl
108
Auflage
12
Einbandart
Broschiert
Schlagwörter
Lagern und Haltbarmachen, Lebensmittelkunde, Tiefkühlkost
Thema-Inhalt
WB - Kochen, Essen und Trinken
VSG - Verbraucherberatung
LNTV - Lebensmittelrecht
Höhe
218 mm
Breite
14 cm
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