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Beschreibung
Die Schönheit und Einzigartigkeit von Thüringen sind schon oft beschrieben worden, die typischen Gerichte aus dem "grünen Herzen Deutschlands" mit seinen Schlössern und burgen, seinen altertümlichen Städten und Dörfern, gilt es noch zu entdecken.
Wer sie bereits kennt - ob Einheimischer oder Tourist - liebt sie von ganzem Herzen: die thüringische Küche. Diese hat so viel mehr zu bieten als Klöße… und Rostbratwürste. In der dünn besiedelten Region mitten in Deutschland wird ländlich und deftig gekocht. Thüringer Bauern sind immer noch Selbstversorger und zu jedem Hof gehört ein Garten mit Obst und Gemüse, aber auch die Stelle mit Schweinen, Hühnern, Gänsen, Ziegen und Schafen. Daneben wird genutzt, was Wald und Flüsse zu bieten haben, um Abwechslung auf den Tisch zu bringen.
Für den einen verbinden sich mit den regionalen Spezialitäten die schönsten Kindheitserinnerungen, für den anderen sind sie interessantes kulinarisches Neuland. Die genauen Rezeptbeschreibungen in diesem Buch lassen die beliebtesten thüringischen Gerichte sicher gelingen. Freuen Sie sich auf Schwarze Brühe, Kachelwurst, Wickelhütes und Hefekuchen! neu 5,00 € -50 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
04.01.2003
Sprache
Deutsch
EAN
9783898363570
Herausgeber
KOMET
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Regionale Küche mit Tradition
Schlagwörter
kochen, Thüringen
Höhe
205 mm
Breite
17 cm
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