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Der Umwelt zuliebe
Supervision in the Hospitality Industry
John R. Walker (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
Supervision in the Hospitality Industry: Leading Human Resources, 7th Edition focuses on the different roles of employees from beginning leaders, newly promoted supervisor, or anyone planning a career in the hospitality field. The text is enhanced from previous issues with more industry examples and the addition of key word definitions. It offers several new chapters on topics such as supervisors… as leaders; goal setting; supervisory communication; suggestions for improving communications and social media communications; drivers of diversity; multiculturalism; social media recruiting; hiring suggestions; evaluating on-the-job performance and performance improvement; behaviors of leaders; team building; teaching methods for training; causes of conflict in the workplace; critical thinking example and question on discipline; supervising employees; supervisors delegating; and common mistakes in delegating. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
14.02.2012
Sprache
Englisch
EAN
9781118071786
Herausgeber
John Wiley & Sons
Sonderedition
Nein
Autor
John R. Walker
Seitenanzahl
528
Auflage
7
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Autorenporträt
John R. Walker, DBA, CHA, FMP, is a Fulbright Senior Specialists and the McKibbon Professor of Hotel and Restaurant Management in the School of Hotel and Restaurant Management at the University of South Florida, Sarasota-Manatee.
Schlagwörter
Gastronomiebetrieb u. -management, Hospitality, Hotel- und Gaststättengewerbe, Hotelgewerbe, Gastronomie u. Touristik, Restaurant & Food Service Management
Thema-Inhalt
TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe
KNS - Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
Höhe
235 mm
Breite
19.5 cm
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