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Der Umwelt zuliebe
"... natirlich gleich und gesundter trunkh"
Andreas Lechner (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Von den heute noch in Regensburg existierenden Brauereien ist diejenige des St. Katharinenspitals die mit Abstand älteste. Ihre Anfänge lassen sich bis in die Zeit der Gründung des Spitals im Jahre 1226 zurückverfolgen. Die Hauptaufgabe der Brauerei bestand über Jahrhunderte hinweg in der Versorgung der Pfründner und der Dienstboten des Spitals mit einem guten „pfennigvergeltlichen trunkh“. Bis… zum heutigen Tag dienen die Gewinne der Brauerei ausschließlich zum Unterhalt des Alten- und Pflegeheims. Der vorliegende Band befasst sich mit der Geschichte und der wirtschaftlichen Entwicklung der Brauerei vom Beginn des 18. Jahrhunderts bis zum Ende des Zweiten Weltkrieges. Im Zentrum der gemeinsamen Betrachtungen stehen zum einen geschichtliche Entwicklung, Brauereigebäude, Brauereiausstattung und Braupersonal, zum anderen der Brauprozess und dessen Veränderungen im 19. Jahrhundert. Insgesamt wird der wirtschaftliche Werdegang einer Regensburger Traditionsbrauerei über einen Zeitraum von 250 Jahren verfolgt. Die besondere topographische Lage des St. Katharinenspitals und seiner Brauerei als reichsstädtischer Vorposten auf dem bayerischen Nordufer der Donau macht es darüber hinaus notwendig, sich eingehend mit dem Konflikt um die Spitalbrauerei zu beschäftigen, der immer wieder zwischen der Reichsstadt Regensburg und Kurbayern entbrannte. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.2008
Sprache
Deutsch
EAN
9783939112167
Herausgeber
edition vulpes
Sonderedition
Nein
Autor
Andreas Lechner
Seitenanzahl
302
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Die Geschichte der Regensburger Spitalbrauerei von 1695 bis 1945
Schlagwörter
Brauereigeschichte, Spitalwesen, Regensburg
Thema-Inhalt
NHT - Geschichte: Ereignisse und Themen
Höhe
240 mm
Breite
16.5 cm
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