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Housekeeping Management
Matt A. Casado (Gebundene Ausgabe, Englisch)
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Beschreibung
The second edition of Housekeeping Management is written from a management perspective of the executive housekeeper in the lodging industry. The overarching concept of the text spotlights three major areas of expertise required for the success of lodging professionals: management of resources, administration of assets, and knowledge of technical operations.
The text explores the role of the… housekeeping department in hotel/lodging operations, and focuses mainly on the effective communication between the housekeeping, front office, and engineering and maintenance staff. This edition will have the same focus on the management- and administration-based philosophy from the 1st Edition, but with a stronger focus on the engineering aspects of housekeeping. The book will also incorporate new concepts of energy conservation and risk management to address the latest sustainability and security trends in the industry, as well as updated information on guestroom technology. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
06.03.2012
Sprache
Englisch
EAN
9781118071793
Herausgeber
John Wiley & Sons
Sonderedition
Nein
Autor
Matt A. Casado
Seitenanzahl
288
Auflage
2
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Einbandart Details
Klebebindung
Schlagwörter
Hospitality, Hotel, Lodging and Gaming Management, Hotelgewerbe, Gastronomie u. Touristik, Hotelmanagement, Management im Hotel- u. Glücksspielgewerbe
Thema-Inhalt
TTVC - Hotel- und Gastronomieberufe
KNS - Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
Höhe
245 mm
Breite
19.6 cm
Hersteller: Wiley, Boschstrasse 12, Weinheim, Deutschland, 69469, product_safety@wiley.com, Wiley-VCH GmbH
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