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Beschreibung
Alles roh? Natürlich! Und zwar vom Feinsten: Rohkost-Rezepte für Gourmets.
Knackig-frisch, kunterbunt, übermütig gewürzt – purer Geschmack und Vitamin-Power, gepaart mit sinnlichem Essvergnügen: Das ist Rohkost für Feinschmecker! Für diese Rezepte dampfen weder Pfanne noch Topf, alles kommt roh auf den Teller – aber wie! Ob Gemüse, Salate, heimisches Obst oder exotische Früchte, ob Keimlinge,… Nüsse oder Kerne – geraspelt, püriert, gehobelt oder gewickelt: Die Kombination macht’s und garantiert höchsten Genuss. Und wenn doch einmal etwas erhitzt werden muss, dann nicht über 42,5 °C, nur so bleiben die wertvollen Vitamine, Enzyme und Mineralstoffe der Zutaten erhalten. In diesem Buch finden nicht nur strenge Rohköstler neue Rezepte und Anregungen, auch gesundheitsbewusste Feinschmecker fühlen sich mit dieser Rohkost wohl! Zu jedem Rezept gibt es Variationsangebote, Wissenswertes zu den Produkten und Tipps zum guten Gelingen. Lassen Sie es krachen mit Möhren und Kohlrabi, schlemmen Sie sich durch farbenfrohe Dips, Suppen und Salate – und lassen Sie sich nicht nur mit einem Apfel verführen.
Das Buch wurde mit dem Gourmand World Cookbook Award 2005 als bestes vegetarisches Kochbuch ausgezeichnet. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.10.2005
Sprache
Deutsch
EAN
9783934058941
Herausgeber
Seehamer
Sonderedition
Nein
Autor
Rose M Donhauser
Seitenanzahl
144
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Buch Untertitel
Rezepte aus dem Paradies
Autorenporträt
Rose Marie Donhauser ist gelernte Köchin und arbeitet nebenbei als Gastro-Kritikerin. Ideen und Anregungen holt sie sich auf ihren zahlreichen (Gourmet-)Reisen und bei ihrer Arbeit als Restauranttesterin. Sie ist Mitglied im FEC (Food Editor Club) und zählt mit inzwischen mehr als 70 veröffentlichten Büchern zu den erfolgreichsten deutschen Kochbuch-Autorinnen. Für ihre Arbeiten erhielt Rose Marie Donhauser bereits mehrere internationale Auszeichnungen. Weitere Infos unter: www.donhauser-essklasse.de
Schlagwörter
Vegetarische Küche, Obst-Küche, Gesunde Küche, Rohkost, Gemüse-Küche
Höhe
293 mm
Breite
23.3 cm
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