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Ernährung im Fernsehen
Patrick Rössler (Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Etwa jedes fünfte Kind in Deutschland ist zu dick - und jeder zweite Erwachsene ebenso. "Die Medien" werden häufig beschuldigt, durch ungünstige Darstellungen von Lebensmitteln und Ernährungsweisen zur Fehlentwicklung von Ernährungsgewohnheiten beizutragen. Solche Vermutungen beruhen allerdings meist nur auf Spekulationen über mögliche Auswirkungen der Medieninhalte. Die vorliegende… Mehrmethodenstudie, die von Kommunikationswissenschaftlern der Universität Erfurt und Ernährungswissenschaftlern der Bundesforschungsanstalt für Ernährung gemeinsam durchgeführt wurde, liefert zunächst einen Einblick in die Darstellung der Ernährungswelt im Fernsehen (Inhaltsanalyse). Anschließend wurde die Nutzung dieser Medieninhalte durch Fernsehzuschauer und deren Wahrnehmung ernährungsrelevanter Sendungen, ihre Einstellung zur Ernährung und ihr Ernährungsverhalten ermittelt (repräsentative Verbraucherbefragung). Schließlich wurde die Wirkung unterschiedlich aufbereiteter Ernährungsinformationen auf die Einstellungsbildung getestet (Laborexperiment). Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
18.02.2009
Sprache
Deutsch
EAN
9783832944285
Herausgeber
Nomos
Sonderedition
Nein
Autor
Patrick Rössler
Seitenanzahl
313
Auflage
1
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Darstellung und Wirkung: eine empirische Studie
Schlagwörter
Medienwissenschaften: TV und Gesellschaft, Radio und Fernsehen, Printmedien, Kommunikationsforschung
Thema-Inhalt
JBCT2 - Medienwissenschaften: TV und Gesellschaft
Höhe
210 mm
Breite
14.8 cm
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