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Charakterisierung von Indikatorverbindungen in Kakaoschalen durch chemische und molekularbiologische Verfahren und Entwicklung von Methoden zur Nutzung für die Qualitätsbeurteilung von Kakaoprodukten
Michael Münch (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.09.2000
Sprache
Deutsch
EAN
9783934767164
Herausgeber
Dr. Hut
Serien- oder Bandtitel
Lebensmittelchemie
Sonderedition
Nein
Autor
Michael Münch
Seitenanzahl
220
Einbandart
Unbekannter Einband
Höhe
140 mm
Breite
21 cm
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