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Beschreibung
Die Getreideforschung ist ein traditioneller Forschungsschwerpunkt auch der Ethnologie. Der Hirse wurde erst in jüngerer Zeit, und besonders aufgrund französischer Initiative, besonderes Augenmerk zuteil. Sie stellte in längst vergangenen Zeiten eine Hauptfrucht dar. In der bäuerlichen Kost spielte sie auch in Europa bis in unser Jahrhundert noch eine gewisse Rolle. In der Gegenwart erfährt die… Hirse im Zusammenhang verschiedener Rückbesinnungstendenzen Neubewertung und Aufschwung. Dieser Tagungsband enthält 16 Beiträge aus 8 Ländern (darunter auch außereuropäische Bereiche wie Eurasien, Japan und Indien), die auch weite Zeiträume (von der Frühgeschichte über das Mittelalter bis zur Gegenwart) umfassen. Die Darstellungen handeln u.a. von Anbau, Ernte u. Weiterverarbeitung im Zeit- u. Kulturvergleich und verweisen auch auf brauchtümliche und symbolische Bezüge. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.07.1995
Sprache
Deutsch
EAN
9783631471890
Herausgeber
Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften
Serien- oder Bandtitel
Grazer Beiträge zur Europäischen Ethnologie
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
196
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Actes du Congrès d'Aizenay, 18-19 août 1990- Veröffentlichungen des Symposions in Aizenay, 18.-19. August 1990- Publications of the Symposion at Aizenay, August 18-19, 1990
Autorenporträt
Die Herausgeberin: Edith Hörandner studierte Volkskunde/Europäische Ethnologie, Anglistik und Germanistik in Wien sowie Sozial- und Kulturanthropologie in Boston (Massachusetts). Beginn der wissenschaftlichen Laufbahn an der Universität Wien. Seit 1986 ist sie Vorstand des Instituts für Volkskunde/Europäische Ethnologie in Graz. Ethnologische Nahrungsforschung zählt zu den Hauptinteressen der Herausgeberin, die auch Mitglied der Internationalen Kommission für Ethnologische Nahrungsforschung ist.
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