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"Darf's ein bisschen mehr sein?" Vom Fleischverzehr und Fleischverzicht
(Broschiert, Deutsch)
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Beschreibung
Das Interesse an Ernährungsfragen wächst, insbesondere der Fleischkonsum ist Gegenstand gesellschaftlicher Debatten. Dennoch wirken die zahlreichen Fleischskandale nur bedingt mäßigend auf den Konsum, der auf hohem Niveau stagniert. Viele Menschen sind der Meinung, dass die industrielle Erzeugung von Fleisch in der jetzigen Form nicht mehr zu rechtfertigen sei. Vegetarische Ernährungsformen sind… zunehmend akzeptiert. Das Begleitbuch zur Ausstellung versucht einen Beitrag zur Sensibilisierung der Besucherinnen und Besucher hinsichtlich ihres Fleischkonsums zu leisten. Sie zeigt die historische Entwicklung der Nutztierhaltung, die Entwicklung des Metzgerhandwerks und des Fleischverzehrs. Ethische, ökologische und gesundheitliche Aspekte des Fleischverzichts werden thematisiert. Dieses Produkt haben wir gerade leider nicht auf Lager.
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
10.03.2015
Sprache
Deutsch
EAN
9783927204805
Herausgeber
LWL-Museumsamt für Westfalen
Sonderedition
Nein
Seitenanzahl
207
Einbandart
Broschiert
Einbandart Details
Klebebindung
Buch Untertitel
Begleitbuch zur gleichnamigen Wanderausstellung des LWL-Museumsamtes für Westfalen, Münster
Schlagwörter
Fleischkonsum, Veganismus, Fleischproduktion, Vegetarismus, Massentierhaltung, Fleischerhandwerk
Höhe
240 mm
Breite
20.5 cm
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