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Optimierung und Existenzsicherung im Gastgewerbe
Helmut Kammerer (Unbekannter Einband, Deutsch)
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Optischer Zustand
Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Wie kann ich mit meinem Betrieb im Gastgewerbe überleben? Wie kann ich Gewinn erwirtschaften? Was kann ich optimieren? Fragen, die viele Unternehmer im Gastgewerbe tagtäglich beschäftigen. Helmut Kammerer gibt Antworten. Er bietet Lösungen an, wie ein Unternehmen gesichert werden kann, erläutert Zusammenhänge der wichtigen Aspekte Kostenmanagement, Mitarbeiter, Erlössteierung, Finanzmanagement und… Geschäftsführung, zeigt Fehler auf, die häufig gemacht werden und Möglichkeiten, wie diese umgangen werden können. Immer steht dabei die Praxis im Vordergrund.
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Der Streichpreis bezieht sich auf den festgelegten Preis für Neuware.
Technische Daten
Erscheinungsdatum
03.01.2010
Sprache
Deutsch
EAN
9783875167436, 9783875150476
Herausgeber
Matthaes Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Helmut Kammerer
Seitenanzahl
160
Auflage
2
Einbandart
Broschiert
Buch Untertitel
Ein Wegweiser zum Erfolg
Autorenporträt
Der Autor:
Seit nunmehr 12 Jahren ist Helmut Kammerer als Unternehmensberater und Coach in der Hotel- und Gastrobranche tätig. Er entwickelt für seine Kunden individuelle Betriebskonzepte, plant Finanzierungen und begleitet die Unternehmen. Daneben bietet er aktive Unterstützung in möglichen Krisenfällen.
Schlagwörter
Management, Gastronomie, Hotellerie
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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