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Strategisches Hotelmanagement
Burkhard von Freyberg (Gebundene Ausgabe, Deutsch)
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Sehr guter Zustand: leichte Gebrauchsspuren vorhanden z.B. mit vereinzelten Knicken, Markierungen oder mit Gebrauchsspuren am Cover Gut als Geschenk geeignet
Beschreibung
Globalisierung, hoher Wettbewerbsdruck, Überkapazitäten und ein verändertes Gästeverhalten sind in der deutschsprachigen Hotellerie von aktueller Relevanz. Um unter diesen Bedingungen nachhaltige Erfolge erzielen zu können, gewinnt das strategische Hotelmanagement zunehmend an Bedeutung: Chancen der Unternehmensumwelt müssen wahrgenommen, Bedrohungen für den Unternehmenserfolg vermieden, die… Stärken des Unternehmens auf- und dessen Schwächen abgebaut werden. Des Weiteren gilt es, Wettbewerbsvorteile gegenüber der Konkurrenz zu schaffen. Dieses Buch bietet einen fundierten Überblick über den State of the Art zum Strategischen Hotelmanagement und den damit verbundenen wesentlichen Handlungsfeldern. Prof. Dr. Burkhard von Freyberg ist einer der renommiertesten Hospitality Management Professoren im deutschsprachigen Raum. Der gelernte Hotelfachmann und Dipl.-Kaufmann lehrt an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München, u.a. strategisches Hotelmanagement und Hotelprojektentwicklung. Darüber hinaus ist er geschäftsführender Gesellschafter des Beratungsunternehmens Zarges von Freyberg Hotel Consulting sowie Autor und Herausgeber verschiedener branchenbezogener Bücher. Sabrina Zeugfang ist im Sales und Trade Marketing bei The Walt Disney Company (Germany) tätig. Ihre akademische Ausbildung erfolgte im Rahmen des Studiums zur Dipl.-Betriebswirtin (FH) mit Schwerpunkt Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München. neu 29,95 € -65 %*
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Technische Daten
Erscheinungsdatum
26.05.2014
Sprache
Deutsch
EAN
9783486761917
Herausgeber
De Gruyter Oldenbourg
Sonderedition
Nein
Autor
Burkhard von Freyberg
Seitenanzahl
204
Auflage
1
Einbandart
Gebundene Ausgabe
Schlagwörter
strategy, hotel management, hotel market, Analytic tools, implementation tools, Strategie, Hotelmanagement, Analyseinstrumente, Implementierungsinstrumente, Hotelmarkt
Thema-Inhalt
KC - Wirtschaftswissenschaft
KJBX - Betriebswirtschaft und Management: Lehrbücher, Handbücher
KNS - Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
Höhe
240 mm
Breite
17 cm
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