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Untersuchungen zur Entwicklung und Bewertung funktioneller Lebensmittelzutaten aus Reststoffen am Beispiel von Möhrentrestern und ihrer Anwendung in Getränken
Thomas Henn (Broschiert, Deutsch)
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Der Umwelt zuliebe
Technische Daten
Erscheinungsdatum
01.01.1998
Sprache
Deutsch
EAN
9783897123380
Herausgeber
Cuvillier Verlag
Sonderedition
Nein
Autor
Thomas Henn
Seitenanzahl
184
Einbandart
Broschiert
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